Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée à blanc (cuite pendant 1/4 d'heure au four moyen)
- 70g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 30g de farine
- un grand verre de lait
- 1 gousse de vanille
- 30g de beurre
Bonjour les cuisinautes, 
Ce midi : 2 invités surprise de dernière minute
et donc pas assez prévu de fraises pour le dessert.
Alors j'ai improvisé subito presto
un FLAN AUX FRAISES. 
J'ai fait cuire une pâte brisée à blanc pendant 1/4 d'heure à four moyen
Pendant ce temps, j'ai fait un flan avec 70 g de sucre en poudre mélangé à un oeuf auxquels j'ai ajouté 30 g de farine, et un grand verre de lait que j'ai fait bouillir avec une gousse de vanille et laissé infuser ensuite un petit peu. (mais vous pouvez mettre directement du sucre vanillé). Vous connaissez la suite (on remet le tout sur le feu doux en remuant jusqu'aux premières grosses bulles) puis, feu éteint, j'ai rajouté à peu près 30 g de beurre, morceau par morceau.
J 'ai posé une partie des fraises sur la pâte et j'ai versé le flan par-dessus et j'ai déposé les dernières fraises sur le tout.
Au four, 5 mn th 7
On l'a mangé encore un peu tiède et ça allait bien.
Ce midi : 2 invités surprise de dernière minute
et donc pas assez prévu de fraises pour le dessert.Alors j'ai improvisé subito presto
un FLAN AUX FRAISES. J'ai fait cuire une pâte brisée à blanc pendant 1/4 d'heure à four moyen Pendant ce temps, j'ai fait un flan avec 70 g de sucre en poudre mélangé à un oeuf auxquels j'ai ajouté 30 g de farine, et un grand verre de lait que j'ai fait bouillir avec une gousse de vanille et laissé infuser ensuite un petit peu. (mais vous pouvez mettre directement du sucre vanillé). Vous connaissez la suite (on remet le tout sur le feu doux en remuant jusqu'aux premières grosses bulles) puis, feu éteint, j'ai rajouté à peu près 30 g de beurre, morceau par morceau. J 'ai posé une partie des fraises sur la pâte et j'ai versé le flan par-dessus et j'ai déposé les dernières fraises sur le tout. Au four, 5 mn th 7 On l'a mangé encore un peu tiède et ça allait bien.