Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de mirabelles
- 80 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 4 oeufs
- 50 gr de beurre fondu
- 50 cl de lait
- 2 pincées de cannelle
- 5 cl d'eau de vie de prune (facultatif)
FLAN AUX MIRABELLES
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- 750 gr de mirabelles
- 80 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 4 oeufs
- 50 gr de beurre fondu
- 50 cl de lait
- 2 pincées de cannelle
- 5 cl d'eau de vie de prune (falcultatif)
-
> Rincez les mirabelles, fendez-les et dénoyautez-les.
> Répartissez-les dans un moule à gratin beurré.
> Mélangez la farine avec le sucre puis incorporez-y, un à un, les oeufs, puis le beurre fondu, le lait, la canelle et l'eau de vie.
Nappez-en les mirabelles et laissez dorer, 40 minutes, à four chaud, thermostat 6 (180°C). Servez tiède (éventuellement accompagné d'une quenelle de glace vanille) ou frais.
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- 750 gr de mirabelles
- 80 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 4 oeufs
- 50 gr de beurre fondu
- 50 cl de lait
- 2 pincées de cannelle
- 5 cl d'eau de vie de prune (falcultatif)
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> Rincez les mirabelles, fendez-les et dénoyautez-les.
> Répartissez-les dans un moule à gratin beurré.
> Mélangez la farine avec le sucre puis incorporez-y, un à un, les oeufs, puis le beurre fondu, le lait, la canelle et l'eau de vie.
Nappez-en les mirabelles et laissez dorer, 40 minutes, à four chaud, thermostat 6 (180°C). Servez tiède (éventuellement accompagné d'une quenelle de glace vanille) ou frais.