Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs (ou 7 si ils sont petits)
- 1 litre de lait entier ou demi-écrémé
- caramel au fond
Faire préchauffer le four.
Dans un moule à soufflé (en verre ) verser un caramel au fond (en préparer un ou en utiliser un tout près, dans cette recette, on peut se le permettre si on a pas le temps
).
Dans un saladier casser 6 oeufs (ou 7 si ils sont petits) et les battres. verser 1 litre de lait dessus de préférence entier mais le demi-écrémé est très bien aussi. Sucrer à volonté (selon les gouts). Mélanger le tout et verser sur le caramel. c'est tout! hop au four pendant 1 heure (dans mon petit four mais à vérifier quand même) Mettre un papier d'alu sur le plat en fin de cuisson pour éviter que le flan ne brule trop sur le dessus. Laisser refroidir c'est très frais et idéal après un repas copieux. Ca se démoule comme un flandy!
Cette recette vient de ma belle-maman espagnole.
Dans un moule à soufflé (en verre ) verser un caramel au fond (en préparer un ou en utiliser un tout près, dans cette recette, on peut se le permettre si on a pas le temps
).Dans un saladier casser 6 oeufs (ou 7 si ils sont petits) et les battres. verser 1 litre de lait dessus de préférence entier mais le demi-écrémé est très bien aussi. Sucrer à volonté (selon les gouts). Mélanger le tout et verser sur le caramel. c'est tout! hop au four pendant 1 heure (dans mon petit four mais à vérifier quand même) Mettre un papier d'alu sur le plat en fin de cuisson pour éviter que le flan ne brule trop sur le dessus. Laisser refroidir c'est très frais et idéal après un repas copieux. Ca se démoule comme un flandy!
Cette recette vient de ma belle-maman espagnole.