Ingrédients
Équivalences
- 6 pers (ou 2 gourmands)
- 2 belles poires
- 1/4l de lait
- 4 oeufs
- 125g sucre
- 2 dl cr fraîche
- beurre
Flan aux poires
6 pers (ou 2 gourmands)
2 belles poires - 1/4l de lait - 4 oeufs - 125g sucre - 2 dl cr fraîche - beurre
- Préchauffer le four à 130°.
- Mélanger le lait et le sucre et porter à ébullition. Réserver.
- Peler et émincer les poires en fines tranches. Les disposer dans un plat à four beurré.
- Battre les oeufs et la cr fraîche. Ajouter le lait chaud sans cesser de mélanger. Verser sur les poires.
- Laisser cuire 50 min. Se mange chaud (un délice !) ou froid.
Eventuellement servir avec une sauce caramel.
6 pers (ou 2 gourmands)
2 belles poires - 1/4l de lait - 4 oeufs - 125g sucre - 2 dl cr fraîche - beurre
- Préchauffer le four à 130°.
- Mélanger le lait et le sucre et porter à ébullition. Réserver.
- Peler et émincer les poires en fines tranches. Les disposer dans un plat à four beurré.
- Battre les oeufs et la cr fraîche. Ajouter le lait chaud sans cesser de mélanger. Verser sur les poires.
- Laisser cuire 50 min. Se mange chaud (un délice !) ou froid.
Eventuellement servir avec une sauce caramel.