Ingrédients
Équivalences
- 4 poires
- 1 cs jus citron
- 50g farine
- 3 oeufs
- 50 sucre cristal
- 45cl lait
- 1 cs sucre glace
- 1/2 cc canelle poudre
- 1 pincée de sel
Flan aux poires
4 poires
1 cs jus citron
50g frine
3 oeufs
50 sucre cristal
45cl lait
1 cs sucre glace
1/2 cc canelle poudre
1 pincée de sel
Préchauffer four 210°
Peler épépiner et couper les poires en tranches. Les disposer en cercle dans un moule à flan de 23cm beurré. Arroser de jus de citron.
Battre les oeufs le sucre cristal puis ajouter fairne cannelle et sel. Bien mélanger.
Délayer avec lait chaud. Verser sur les poires puis mettre des petits morceaux de beurre.
Cuire 30 à 35mn le flan doit être doré. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
4 poires
1 cs jus citron
50g frine
3 oeufs
50 sucre cristal
45cl lait
1 cs sucre glace
1/2 cc canelle poudre
1 pincée de sel
Préchauffer four 210°
Peler épépiner et couper les poires en tranches. Les disposer en cercle dans un moule à flan de 23cm beurré. Arroser de jus de citron.
Battre les oeufs le sucre cristal puis ajouter fairne cannelle et sel. Bien mélanger.
Délayer avec lait chaud. Verser sur les poires puis mettre des petits morceaux de beurre.
Cuire 30 à 35mn le flan doit être doré. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.