Flan aux poires au chocolat caramélisé

¤Flan aux poires et au chocolat¤

Pour 4 personnes:

- 3 oeufs
- 1/3 de litre de lait
- 70 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 noisette de beurre
- 150 g de poires
- 200 g de chocolat


Préchauffe le four th 8.Fais fondre 100 g de chocolat au bain-marie.Mélange les oeufs, le sucre jsqu'à qu'il blanchisse.Rajoute la farine et le lait,puis délicatement les poires coupées en petits morceaux.Verse la moitié du mélange dans le plat beurré puis le chocolat fondu et l'autre moitié du mélange.Fais cuire.Avant de le déguster fais le glaçage avec le reste de chcolat.

MERCI!!!

POIRES MARBREEour 6 pers.

- 150 g de farine
- 3 poires
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat

Mélange le sucre,le beurre,la farine, les oeufs.Coupe les poires en dès et incorpore-les au mélange.Verse les 3/4 du mélange ds un plat beurré et incorpore le chocolat fondu au reste.Verse ceci ds le moule,mélange à peine et met-le au four 30min. !!

tarte au chocolat et aux poires

pate brisée
125g de chocolat fort en cacao
6 poires
4 cs de gd marnier
60g de sucre semoule
40g de beurre
100g de créme fraiche
25g d'amandes effilées grillées

prechauffer le four th 7-8
couper les poires en deux retirer les pépins , éplucher et faire macérer dans le gd marnier avec le sucre
placer la pate dans un moule a tarte et faire cuire a blanc 10 mn
placer les demi poires sur la pate cuite a blanc
terminer la cuisson , la pate doit etre dorée
retirer du four laisser refroidir et démouler
faire fondre le chocolat a feu trés doux dans une cuillére a soupe d'eau, ajouter le beurre, tourner pour obtenir une créme bien lisse, battre la créme fraiche, ajouter le chocolat fondu
napper la tarte avec cette créme, parsemer d'amandes
servir frais
bon appétit