Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de 410 g de mangues au sirop
- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
- 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré
- 1 boîte de 140 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 sachet de 125 g de noix de coco râpée
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
- 1/2 citron vert
FLAN COCO AU COULIS DE MANGUE
• Pour 8 personnes• Préparation : 15 mn• Cuisson : 30 mn
Un délicieux dessert qui associe les saveurs exotiques de la mangue et de la noix de coco. Fondant, il est plus énergétique qu'il ne parait donc réservez-le pour des occasions particulières. Décorez avec des copeaux de noix de coco et des feuilles de menthe.
• 1 boîte de 410 g de mangues au sirop
• 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
• 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré
• 1 boîte de 140 ml de lait de coco
• 4 œufs sand la gourmande 
• 1 sachet de 125 g de noix de coco râpée
• 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
• 1/2 citron vert
1. Préchauffez votre four Th. 5 (180°C).2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le lait de coco, les laits concentrés et mélangez.3. Ajoutez le zeste de citron, la noix de coco râpée et la vanille.4. Passez l'intérieur de vos ramequins sous l'eau et égouttez-les sans les sécher.5. Versez la préparation et faites cuire au bain-marie dans votre four pendant 30 minutes.6. Mixez les morceaux de mangues avec leur jus et le jus du demi-citron.7. Démoulez les flans sur des assiettes à dessert et nappez-les de coulis de mangue.
• Pour 8 personnes• Préparation : 15 mn• Cuisson : 30 mn
Un délicieux dessert qui associe les saveurs exotiques de la mangue et de la noix de coco. Fondant, il est plus énergétique qu'il ne parait donc réservez-le pour des occasions particulières. Décorez avec des copeaux de noix de coco et des feuilles de menthe.
• 1 boîte de 410 g de mangues au sirop
• 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
• 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré
• 1 boîte de 140 ml de lait de coco
• 4 œufs
sand la gourmande • 1 sachet de 125 g de noix de coco râpée
• 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
• 1/2 citron vert
1. Préchauffez votre four Th. 5 (180°C).2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le lait de coco, les laits concentrés et mélangez.3. Ajoutez le zeste de citron, la noix de coco râpée et la vanille.4. Passez l'intérieur de vos ramequins sous l'eau et égouttez-les sans les sécher.5. Versez la préparation et faites cuire au bain-marie dans votre four pendant 30 minutes.6. Mixez les morceaux de mangues avec leur jus et le jus du demi-citron.7. Démoulez les flans sur des assiettes à dessert et nappez-les de coulis de mangue.