Flan cuit au four et bain marie

5 réponses · 11773 vues

1 Recette févr. 2009

Ingrédients Équivalences

1.5L de lait
8 oeufs
250g de sucre
Caramel

j'ai fait un flan 1.5l de lait 8 oeufs 250g de sucre du caramel au fond du moule ; que j'ai mis au bain marie et cuit au four , une fois cuit et refroidi au moment du démoulage j'ai eu beaucoup de flotte il était bon mais pas présentable

2 févr. 2009

Bonjour!
tu a la bonne recette,mais trop cuit,il donne beaucoup d'eau.
Tu peux ajouter de la vanille a ton flan..
Bon we

3 févr. 2009

bonjour

je suis d'accord avec marie trop cuit et peut être une température de four un peu (toutes les cuisinière ne chauffent pas de la même façon)

bon week-end

angèle007

4 févr. 2009

combien de temps faut il le laisser

comment savoir s'il est cuit

5 mars 2009

combien de temps faut il le laisser

comment savoir s'il est cuit

motmot a écrit :

Bonsoir!
tu prechauffes ton four a 180,tu enfournés et au bout de 20 mns tu surveilles,avec une cuiellere,tu vérifies,des qu'il y a consistance d'omelette ,;sur toute la hauteur,tu sors du four..
Tout dépend de la taille du flan...
Bonne nuit
marie

6 mars 2009

mille et un merci

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