Ingrédients
Équivalences
- 1 gousse de vanille
- 1l de lait
- 4 oeufs
- 90g de maïzena
- 110g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pâte brisée
- 1 noisette de beurre
Cette recette est vraiment trop bonne 
je viens justement d'en mettre un au four c'est pour ça que j'en profite pour vous la faire partager.J'espere que ceux ou celle qui feront cette recette me donnerons des nouvelles.bon allez assez discuté je vous donne la recette.
"ZE" flan patissier
*1 gousse de vanille (moi je prends 2 sachets de sucre vanillé)
*1l de lait
*4 oeufs
*90g de maïzena
*110g de sucre en poudre
*1 sachet de sucre vanillé (moi j'en mets pas étend donné que j'en mets déja 2 pour remplacer la gousse)
*1 pâte brisée (moi je prends de la feuilletée aprés c'est une question de goût)
*1 noisette de beurre pour le moule
- préchauffer le four à 200°c (th.6/7). Fendre la gousse de vanille en 2 et récuperer les petites graines à l'aide de la pointe du couteau.Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec la gousse et les petites graines(moi je mets les 2 sachets de sucre vanillé).
- Dans un bol, battre rapidement les oeufs en omelette.Dans un saladier,melanger la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé(sauf si vous mettez les 2 sachets comme moi). Ajouter les oeufs battus. Quand le lait est bien chaud, ôter la gousse de vanille puis verser le petit à petit en mélangeant.
-Etaler la pâte dans un moule à bord haut beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Verser la préparation et mettre au four 50 à 55min(j'ai déjà essayé moins longtemps mais ce n'était pas assez cuit). A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler votre flan. Puis le placer au frigo jusqu'au moment de servir.
A vos fourneaux et n'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez.
je viens justement d'en mettre un au four c'est pour ça que j'en profite pour vous la faire partager.J'espere que ceux ou celle qui feront cette recette me donnerons des nouvelles.bon allez assez discuté je vous donne la recette."ZE" flan patissier
*1 gousse de vanille (moi je prends 2 sachets de sucre vanillé)
*1l de lait
*4 oeufs
*90g de maïzena
*110g de sucre en poudre
*1 sachet de sucre vanillé (moi j'en mets pas étend donné que j'en mets déja 2 pour remplacer la gousse)
*1 pâte brisée (moi je prends de la feuilletée aprés c'est une question de goût)
*1 noisette de beurre pour le moule
- préchauffer le four à 200°c (th.6/7). Fendre la gousse de vanille en 2 et récuperer les petites graines à l'aide de la pointe du couteau.Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec la gousse et les petites graines(moi je mets les 2 sachets de sucre vanillé).
- Dans un bol, battre rapidement les oeufs en omelette.Dans un saladier,melanger la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé(sauf si vous mettez les 2 sachets comme moi). Ajouter les oeufs battus. Quand le lait est bien chaud, ôter la gousse de vanille puis verser le petit à petit en mélangeant.
-Etaler la pâte dans un moule à bord haut beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Verser la préparation et mettre au four 50 à 55min(j'ai déjà essayé moins longtemps mais ce n'était pas assez cuit). A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler votre flan. Puis le placer au frigo jusqu'au moment de servir.
A vos fourneaux et n'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez.
