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Flanc patissier

14 réponses · 2388 vues

1
Bonjour,
J'aimerai faire un flanc pâtissier mais je n'ai pas la recette.
C'est tellement bon Razz (Ha ouaip :-p)
Avez-vous des recettes que vous avez testé et qui sont bonnes? Rire (lol)
2
Bonsoir Bleumarine c'est la recette de la tarte au flan comme en pâtisserie que tu veux?
3
Oui ca doit être ça. Moi j'apelle ça un flanc pâtissier Cligne de l'oeil
Tu as la recette?
4 Recette

Flan parisien au maïzène et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 1 fond de pate brisée
  • 80g de maïzena
  • 100g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs entiers
  • 3/4l de lait
Recette certifiée 100% sans IA
oui je l'ai je la fais souvent et mes enfants adorent!
Flan parisien:
1 fond de pate brisée
80g de ma¨izena
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs entiers
3/4l de lait

Garnir un moule a tartes avec la pate brisée
Mélanger dans une casserole la maïzena les sucres les 2 oeufs ajoutés un a un avec le lait ajouté peu a peu.
Mettre sur le feu en remuant sans arret retirer dès la 1ére ébullition verser sur le fond de tarte et mettre a cuire 35 à 40 mn a four préchauffé assez chaud (th 210/220)
Voilà j'espère que tu te régaleras et c'est un jeu d'enfant de faire cette recette
biz
Sylvie
5
Merci beaucoup PRYSC pour la recette!
Je l'ai mise dans mes coups de coeurs et je la tente dès demain Cligne de l'oeil
Je reviendrai pour t'en dire des nouvelles

Bonne soirée Cligne de l'oeil
6
J'y compte bien mais tu ne seras pas déçue je pense
bonne soirée a toi aussi
biz
7 Recette

Flans patissiers au sucre vanillé et lait

Ingrédients Équivalences
  • 75g de farine (150ml)
  • 200g de sucre semoule (200ml)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Je viens d'en récupérer une autre et là c'est bien ce que je cherchais. c'est sans pâte donc c'est pour ça que ça s'apelle un flanc patissier!! Razz (Ha ouaip :-p)
C'est un gâteau en fait la recette que tu m'as donné?
Je te mets la recette si tu veux la tester! Razz (Ha ouaip :-p)

Flans patissier
INGREDIENT :

- 75 g de farine (150ml)
- 200 g de sucre semoule (200ml)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 oeufs
- 1 litre de lait.

PREPARATION :

Temps de préparation : 10 min !!! + 20min de cuisson.

Dans un bol batteur de 3L, mêler la farine, les sucres et les oeufs entiers.
Lorsque le mélange est bien homogène, verser le lait petit à petit et mélanger avec un fouet.
Verser dans un moule à tarte et cuire au four thermostat 5 (180°) pendant 30 min environ (il faut que la surface soit bien dorée).
Laissez refroidir et dégustez c'est trop bon !!!

Bonne soirée PRYSC!

source : cuisine.berberber.com
8
non non c'est pas un gâteau du tout ma recette
essaie les 2 et tu compareras ce que tu aimes le mieux après!
9
ok pas de problème!
Demain, je commence par ta recette et t'en donnerai des nouvelles
Bisou
10
ok j'attends de tes nouvelles
bonne nuit
biz
11
Voilà j'ai fais le gâteau avec la recette que tu m'as donné, il va bientôt être cuit. En tout cas, ça sent bon, je te donnerai des nouvelles plus tard! Cligne de l'oeil
12
En effet, c'était très bon Cligne de l'oeil
Mon homme a adoré, il n'en reste presque plus
13
Coucou! Bleumarine
ah tu vois je te l'avais dit est ce que ça correspondait a ce que tu recherchais?
encore ravie que ça t'ai plu!
biz
14
Oui c'était bien ça mais à la base je voulais le flanc pâtissier, c'est sans pâte.
Je le tenterai aussi en espérant que ça "tienne" sinon ça sera pas facile de le manger Rire (lol)
J'ai eu un peu peur quand j'ai vu que le mélange était devenu tout épais mais en fait c'était normal.
Encore merci PRYSC!! Cligne de l'oeil
15
je pense que tu peux faire cette recette sans pâte car il est relativement ferme donc je pense qu'il tiendra bien!
bisous