Flans

1 oct. 2006

je viens d'acheter des moules à flan et je suis à la recherche de recettes aussi bien sucrées que salées.
Je compte sur vous

2 Recette oct. 2006

Flans vanille au sucre blond

Ingrédients Équivalences

15cl de lait
50 cl de crème
1 gousse de vanille
7 jaunes d'oeufs
80 gr de sucre blond

Voici une de mes recettes : porter 15cl de lait et 50 cl de crème à ébullition avec une gousse de vanille. Fouetter 7 jaunes d'oeufs avec 80 gr de sucre blond puis verser le mélange bouillant dessus. Répartir dans des ramequins et cuire 4Ominutes à 14O/15O degrés Saupoudrer de sucre et mettre un peu sous le grill.

3 oct. 2006

merci pour cette recette

j'en attend d'autres merci d'avance