Ingrédients
Équivalences
- 535 g de framboises fraiches
- 1 fromage de brousse
- 4 gros œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c à soupe de fécule de maïs
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre pour le moule
- des amandes effilées
Flans aux framboises et brousse
Ingrédients:
1 fromage de brousse,
535 g de framboises fraiches,
4 gros œufs,
2 c à soupe de fécule de maïs,
100 g de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
des amandes effilées,
beurre pour le moule,
Préparation:
préchauffer le four électrique à
220°C,mettre le fromage de brousse dans un chinois
laisser égoutter le fromage de brousse,
beurrer le moule haut,
passer sous l'eau les framboises sous l'eau,
étendre un essuietout les framboises,
dans un grand saladier mélanger avec un fouet main,
le sucre,les œufs,le fromage égoutté,et fouetter,
ensuite ajouter dessus la pâte,
la fécule de maïs et le sucre vanillé,
bien fouetter le mélange,
verser dans le moule beurrer,
ajouter dessus la pâte les framboises,
parsemé d'amandes effilées,
baisser le four à
th200°C = 
40 minutes,
