Flans aux oeufs

Je te propose la recette de flans aux oeufs de ma maman, ça glisse tout seul et c'est frais à la fin du repas.

1L de lait
8 oeufs
120 gr de sucre
2 paquets de sucre vanillé.

Faire bouillir le lait.
Casser les oeufs, les battre.
Dès que le lait bout, l'ôter du feu y verser les sucres. Mélanger.
Verser le lait brûlant sur les oeufs, en filet au début en fouettant bien.

Cuire au bain marie au four th4 (120°C)

environ 1 heure dans un grand plat
environ 40 min dans les ramequins

Il faut que se soit doré sur le dessus .....