Ingrédients
Équivalences
- 500 g de mirabelles
- 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 400 g de fromage blanc (0% pour une recette light)
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 20 g de farine
- 20 cl de crème liquide
souce l'internaute
Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Pour 6 personnes :
500 g de mirabelles
1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron
400 g de fromage blanc (0% pour une recette light)
2 œufs
50 g de sucre
20 g de farine
20 cl de crème liquide
Préparation
1 Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.
2 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.
3 Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.
Pour finir... Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.
Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Pour 6 personnes :
500 g de mirabelles
1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron
400 g de fromage blanc (0% pour une recette light)
2 œufs
50 g de sucre
20 g de farine
20 cl de crème liquide
Préparation
1 Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.
2 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.
3 Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.
Pour finir... Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.