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fondue au caramel

2 réponses · 1264 vues

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coucou tout lmonde!!
j'ai pensé a un truc!! pourquoi on ne remplacerai pas le chocolat par du caramel et donc faire une fondue au caramel????
2 Recette

Fondue au Caramel aux Fruits

Ingrédients Équivalences
  • 125g de sucre
  • 125g de cassonade
  • 250ml de crème fraiche
  • 125ml de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à café de maizéna
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Voici une petite recette de fondue au caramel...

125 g de sucre
125 g de cassonade
250 ml de crème fraiche
125 ml de lait concentré sucré
2 cuillères à café de maizéna

Flêche (Voir ICI) Faire chauffer le sucre et la cassonade à feu doux jusqu'à dissolution.

Flêche (Voir ICI) dans un bol, mélanger la maizéna avec le lait concentré sucré. Ajouter la crème.

Flêche (Voir ICI) Ajouter cette préparation aux sucres fondus. Remettre sur le feu (des morceaux de caramel doivent se former).

Flêche (Voir ICI) faire cuire à feu doux pour obtenir une pâte lisse.

Maintenir au chaud et tremper des fruits ou de la brioche dedant.
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Tu peux aussi faire une fondue au sirop d'érable.

Avec des fruits frais, etc.

C'est sublime avec le sirop d'érable.

Myria26