Fromage blanc allégé? !

bonjour!
j'ai une vieille fromagère SEB depuis peu qui fonctionne à merveille!
Je réussi mon fromage blanc avec 1L de lait frais+2 cs de jus de citron+2 cs de fromage ou yaourt
la texture est bien onctueuse, et c'est très bon!

En revanche j'ai fait un essai avec du lait demi-écrémé
au final j'ai eu hélas... un yaourt à boire

quelqu'un parmi vous aurait elle une bonne recette de fromage blanc allégé, demi-écrémé ou écrémé?
merci d'avance!

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Bonjour, je viens de réussir à merveille ce fromage blanc (non allégé), mais je voudrais savoir pour une autre fournée s'il faut réutiliser le même fromage blanc et encore du jus de citron. Merci d'avance