Ingrédients
Équivalences
- 400 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- 1 cuillerée de crème fraîche épaisse
- 500 g de framboises
- 150 g de sucre en poudre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse,
- 1 cuillerée de crème fraîche épaisse.
Pour le coulis :
- 500 g de framboises (en conserver 4 pour la décoration),
- 150 g de sucre en poudre.
Préparation :
- Versez le fromage blanc dans une jatte.
- Ajoutez la crème fraîche et fouettez avec une fourchette.
- Placez le fromage blanc et la crème au réfrigérateur.
- Pour le coulis, versez 20 centilitres d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et remuez avec une cuillère en bois pour favoriser la dissolution.
- Portez à ébullition à petit feu et maintenez l'ébullition 3 minutes.
- Otez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et équeutez les framboises, essuyez-les bien.
- Placez les framboises et le sirop dans un bol et mixez afin d'obtenir une purée fluide.
- Filtrez à l'aide d'un chinois.
- Quand le fromage blanc est bien frais, versez le coulis dessus, décorez à l'aide d'une framboise entière et servez aussitôt.
Ce dessert est rafraichissant, léger et très bon.
Source : danoe
- 400 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse,
- 1 cuillerée de crème fraîche épaisse.
Pour le coulis :
- 500 g de framboises (en conserver 4 pour la décoration),
- 150 g de sucre en poudre.
Préparation :
- Versez le fromage blanc dans une jatte.
- Ajoutez la crème fraîche et fouettez avec une fourchette.
- Placez le fromage blanc et la crème au réfrigérateur.
- Pour le coulis, versez 20 centilitres d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et remuez avec une cuillère en bois pour favoriser la dissolution.
- Portez à ébullition à petit feu et maintenez l'ébullition 3 minutes.
- Otez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et équeutez les framboises, essuyez-les bien.
- Placez les framboises et le sirop dans un bol et mixez afin d'obtenir une purée fluide.
- Filtrez à l'aide d'un chinois.
- Quand le fromage blanc est bien frais, versez le coulis dessus, décorez à l'aide d'une framboise entière et servez aussitôt.
Ce dessert est rafraichissant, léger et très bon.
Source : danoe
.