Bonjour à toutes (et à tous)
Je viens d'acheter une fromagère seb (12 pots) et j'aimerais savoir comment ne plus avoir la moisissure blanche qui se forme sur le fromage en faisselle dès la fin de l'étuvage.
Je mets 1 l 1/2 le lait UHT entier, un fromage blanc en faisselle (j'ai commencé avec un du commerce, et maintenant je me sers de l'un de miens), et 6 gouttes de présure. Je laisse fermenter 14 heures.
Ils sont bons, mais pas très jolis
Merci de vos réponses
Je viens d'acheter une fromagère seb (12 pots) et j'aimerais savoir comment ne plus avoir la moisissure blanche qui se forme sur le fromage en faisselle dès la fin de l'étuvage.
Je mets 1 l 1/2 le lait UHT entier, un fromage blanc en faisselle (j'ai commencé avec un du commerce, et maintenant je me sers de l'un de miens), et 6 gouttes de présure. Je laisse fermenter 14 heures.
Ils sont bons, mais pas très jolis
Merci de vos réponses