Fromage blanc en yaourtière

Bonjour à tous,
Après une machine à pain, c'est une yaourtière qui est entrée dans ma vie...

Cette dernière de marque cuisin*rt est vendue avec 6 pots + 2 pots plus gros pour fromage blanc.

Le seul hic, c'est que le livret de recette ne mentionne pas de recette pour la réalisation du fromage blanc alors que c'est pour bcp ce qui m'a décidé pour l'achat de CETTE yaourtière...

Pourriez-vous m'indiquer les recettes de fromage blanc possible.

Merciiii

Tu prends tout simplement les recettes de la fromagère SEB, qui fonctionne sur le même principe.

Va voir dans le forum "fromage". Il y a plusieurs façons de faire, il me semble que faire du fromage blanc est plus "périlleux" que réussir ses yaourts, je n'ai jamais jeté de yaourt (même liquide c'est bon à manger !)mais j'ai jeté du fromage blanc raté (beark)...

Une fois ton fromage "caillé", tu vas devoir l'égoutter dans une faisselle.

Raconte-nous tes expériences ?

hou bah effectivement ça à l'air plus complexe que des yaourts à faire d'après ce que tu m'expliques...

je vais déjà aller voir dans les "fromages"

merciii en tout cas et je viendrais vous dire le résultat

Bonjour,

Je venais aux nouvelles concernant la "yaourtière-qui-fait-du-fromage-blanc" Cuisinart.

Avez vous finalement réussi à en faire ?

Je compte m'acheter une yaourtière, et je suis comme vous très tentée par celle ci précisément pour cette fonction...

Si vous pouvez me faire part de votre avis sur cette yaourtière...
Merci beaucoup

Bonjour,

malheureusement non je n'y suis pas arrivé à moins de faire moultes achats de mousseline et autre...

Pour moi l'intérêt était que ça se fasse seul ce qui n'est pas le cas.

Donc à moins que vous ne vous sentiez l'âme à rester à côté de la yaourtière pour surveiller, je vous conseillerai volontier une autre machine moins cher et pour laquelle vous pourrez trouver d'ores et déjà des pots a racheter en plus, ce qui n'est pas le cas actuellement pour celle-ci (trop récente, les pots en plus ne sont pour l'instant par en vente). Dommage car j'aimerai en racheter en plastique et pas en verre car avec des enfants en bas âge...

Bon achat en tout cas et bon yaourt

Dommage, ça m'aurait bien plu aussi de pouvoir faire du fromage blanc.

Merci beaucoup pour ces infos en tout cas !

Hé bien moi j'ai reçu hier ma yaourtière severin, 19€90 + 1 jau de 8 pots à 9.90 sur amazone et pas de frais transport. Je me suis dit ua pire je ne perd pas bcp d'argent si ça fini au placard... ce matin dégustation en famille des 1ers yaourts nature. Les meilleurs jamais mangés de ma vie même en comparant aux meilleurs marques bien trop chères du marché. J'ai mis 2 pots de fromage blanc, bien mélangé à 1l de lait demi écrémé. Dans les posts sans couvercles pendant 10 h. Ils sont très fermes et doux... J'en refais ce matin avec de la crème fraîche et de la confiture de fraise maison au fond du pot. Il y avait un peu de liquide, mais il ne fait surtout pas le jeter, car il est très riche en protéines.
Un petit truc de dernière minute, pour de plus petits yaourts, s'il y a 1 bb dans la famille, gardez qlq pots en verre avce le couvercle.
Bonnes préparations

Bonjour

Je viens d'acheter la cuisinart aussi et j'ai fait mes premiers yaourths .
Mais j'ai un petit soucis .
Ils sont extras au niveau consistance mais par contre un peu écoeurant car on sent trop le lait en poudre .

J'ai suivi pile poil la recette du livre de recettes joints soit :
75 cl lait ecreme
1 yaourth nature de 15 cl
( j'ai mis 1 pot de la laitière )
150 gr de lait en poudre

Tout est parfait sauf ce petit goût un peu écoeurant qui ressort encore plus avec le sucre allège que je mets pour le manger .

Merci d'avance pour le conseil si quelqu'un peut m'aider

Glups, 150 g de lait en poudre, de quoi reconstituer 1,5 l de lait ! Presque la moitié de la boite ! Une erreur sans doute...

Tu peux réduire à 2 ou 3 cuillères à soupe bombées, ce sera déjà pas mal...

A quoi sert le lait en poudre ? Je n'en mets pas et mes yaourts sonts très fermes et onctueux à la fois. La seconde fournée n'a pas d'eau : il y a 1 yaourt à 0%, 1 c à s de crème fraîche, du sucre vanillé et du lait 1/2 écrémé, de la confit de fraise au fond. ça sent bon.

CC

Alors je debute alors je ne sais pas à quoi sert le lait en poudre mais j'ai verifie et il est bien ecrit 150 GR pour 75 CL de lait et 1 yaourt .

J'ai bien pris soin justement de suivre scrupuleusement la recette .

Mais apparement il ya beaucoup d'erreur sur ces livres qui etait avec .
Car j'avais dejà constate qu'il etait ecrit pour 6 pots 1,5 l de lait ce qui faisait beaucoup alors que sur le livre de recette c'est 75 cl pour 6 pots .
Donc j'ai tout fait comme sur le livre de recettes et c'etait la bonne quantite .
Je ne sais pas si vous avez tout comrpis à mes explications .....

Je prends note de la recette et du conseil pour le lait .

Merci et bonne nuit

tu dis mettre deux pots de fromages blancs...mais combien contiennent t-ils? J'aimerai essayer car je fais mes yaourts natures depuis longtemps mais jamais avec du from. blanc.Merci

C'est peut être très bon, mais la préparation avec du fromage blanc n'est pas du yaourt... Ce qui signifie que l'impact sur les intestins, par exemple, n'est pas le même après un épisode de diarrhée !

On ne fait du yaourt qu'avec un yaourt... Ce qui n'interdit pas les autres préparations, au contraire !