Ingrédients
Équivalences
- 2 à 3 L de lait entier ou 1/2 écrémé bio
- 1 sachet de présure
Ingrédients:
- 2 à 3 L de lait entier ou 1/2 écrémé bio
- 1 sachet de présure (disponible en pharmacie)
Chauffer le lait à une température de 25 à 30°C. Dissoudre le sachet de présure dans quelques cuillerées à soupe de lait tiédi. Verser dans le reste du lait. Bien mélanger et placer dans un récipient muni d'un couvercle.
Laisser fermenter pendant 24 à 48 H (la durée dépendant de la température de la pièce). Le fromage forme alors une masse qui se détache facilement du récipient et le petit lait remonte en surface.
Égoutter le fromage blanc dans une passoire munie d'un linge blanc propre(pour réduire la taille des trous de la passoire) au réfrigérateur pendant 8H.
- 2 à 3 L de lait entier ou 1/2 écrémé bio
- 1 sachet de présure (disponible en pharmacie)
Chauffer le lait à une température de 25 à 30°C. Dissoudre le sachet de présure dans quelques cuillerées à soupe de lait tiédi. Verser dans le reste du lait. Bien mélanger et placer dans un récipient muni d'un couvercle.
Laisser fermenter pendant 24 à 48 H (la durée dépendant de la température de la pièce). Le fromage forme alors une masse qui se détache facilement du récipient et le petit lait remonte en surface.
Égoutter le fromage blanc dans une passoire munie d'un linge blanc propre(pour réduire la taille des trous de la passoire) au réfrigérateur pendant 8H.
