Fromage blanc yaourt bulgare

Je cherche désespérément une recette pour faire du fromage blanc ou une sorte de yaourt bulgare !!!

Merci pour vos recettes

Salut,

Si je ne me trompe pas, la recette est la suivante :
Fouetter au batteur électrique 1 yaourt nature entier, délayer avec 1 litre de lait ajouté peu à peu. Sucrer selon le goût ou ajouter parfum.
C'est tout. Ensuite, tu met dans la yaourtière et tu attends.
En effet, il me semble que le lait en poudre que l'on ajoute parfois permet d'avoir des yaourts plus fermes.

Bonne journée.
Grougrou

Merci mais c'est la recette pour faire des yaourts, et je me demandais s'il était possible de faire du fromage blanc avec une yaourtière.

Mais je vais essayer quand même pour voir si en plus de la texture, le goût s'en rapproche.

A bientôt

Bonsoir
Tu peux essayer de faire du fromage blanc avec ta yahourtière :
tu mélanges ton lait avec de la présure (en pharmacie ou au rayon frais de certains magasins, voir notice pour le dosage) et un peu de fromage blanc (les prochaines fois, tu utiliseras le petit lait récupéré sur ta fournée précédente) et tu laisses au moins douze heures dans la machine. Il faudra sans doute que tu rallumes la yahourtière au bout de 6 heures environ, pour laisser un total d'une douzaine d'heure. Avec la chaleur qu'il fait, ça devrait fonctionner sans problème.
Angès