Ingrédients
Équivalences
- 250 g de griottes
- 4 oeufs
- 500 g de mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 cookies au chocolat
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
Gâteau au mascarponne et griottes
Ingrédients (6 pers.) :
- 250 g de griottes,
- 4 oeufs,
- 500 g de mascarpone,
- 50 g de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 12 cookies au chocolat,
- 1 pincée de sel,
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre.
Préparation :
1 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2 - Mélangez le mascarpone, les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
3 - Concassez grossièrement 9 cookies, les ajoutez à la crème précédente.
4 - Répartissez cette crème dans deux bols.
5 - Ajoutez le cacao dans la moitié de la crème et mélangez.
6 - Répartissez équitablement les blancs en neige dans les crèmes, mélangez en soulevant délicatement.
7 - Brisez les 3 cookies restant et répartissez les au fond de chaque verre.
8 - Ajoutez 5 cerises au fond de chaque verre, recouvrez de crème blanche.
9 - Parsemez de cerises, couvrir de crème chocolatée.
10 - Finissez avec les griottes restantes.
11 - Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Alors perso j'ai mis des framboises au lieu de cerises...
Ingrédients (6 pers.) :
- 250 g de griottes,
- 4 oeufs,
- 500 g de mascarpone,
- 50 g de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 12 cookies au chocolat,
- 1 pincée de sel,
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre.
Préparation :
1 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2 - Mélangez le mascarpone, les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
3 - Concassez grossièrement 9 cookies, les ajoutez à la crème précédente.
4 - Répartissez cette crème dans deux bols.
5 - Ajoutez le cacao dans la moitié de la crème et mélangez.
6 - Répartissez équitablement les blancs en neige dans les crèmes, mélangez en soulevant délicatement.
7 - Brisez les 3 cookies restant et répartissez les au fond de chaque verre.
8 - Ajoutez 5 cerises au fond de chaque verre, recouvrez de crème blanche.
9 - Parsemez de cerises, couvrir de crème chocolatée.
10 - Finissez avec les griottes restantes.
11 - Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Alors perso j'ai mis des framboises au lieu de cerises...
