Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de ricotta
- 4 oeufs
- 125 gr de sucre en poudre
- 2 cuil à café d'extrait de vanille liquide
- 125 grs de framboises fraiches ou autres fruits rouges
tous et toutes
une petite dernière et je commence ma journée
GATEAU SOUFFLE A LA RICOTTA
--
250 gr de ricotta
4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
2 cuil à café d extrait de vanille liquide
125 grs de framboises fraiches ou autres fruits rouges
--
four à préchauffer th 180° (6)
séparer le blanc des jaunes
dans un saladier mélanger au fouet la ricotta, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs
monter les blancs en neige ferme et incorporer au mélange ricotta
verser le tout dans un moule à manqué (diam 20 cm pr cette quantité)
et parsemez de fruits que vous enfoncerez légèrement à l'aide de vos doigts (les fruits doivent juste être légèrement recouverts de la préparation)
mettre au four pendant 25 min env
a servir tiède avant qu'il ne retombe comme le ferait un soufflé traditionnel
ce gâteau ne se démoule pas c'est pour cela que, si vous le pouvez, présentez le dans des moules individuels
goutez vous verrez c est miam miam miam
allez je file
