Aller au contenu

Help: comment épaissir une crème patissière trop liquide

3 réponses · 13844 vues

1
Je reçois ma belle mère cet après midi et j'ai fais un streusel comme on l'appelle chez moi avec une recette tirée d'un forum de ce site mais j'ai fais un mélange crème patissière ancel et crème au beurre faite maison mais c'est beaucoup trop liquide!!!!!
Si je le mets ça va dégouliner alors j'ai essayé de mettre des feuilles de gélatine et ça n'a rien donné!!!! Sauvez mon goûter svp!!!! Que dois-je faire pour épaissir ma crème????
2
essaie plutôt de mettre de la maïzena peut être ou de la farine si tu n'en as pas .... et tu refait chauffé un peu....
3
je vais essayer tout de suite!
merci
4
en fait c'était un problème de récipients, j'avais mis toute la crème dans une grosse jatte mais là ma mère avait mis dans de plus petits récipients au frigo et ça commence à durcir donc c'est sur la bonne voie merci kan même!!! Cligne de l'oeil