idées de crèmes ou entremets

salut voici une recette que j'ai testée dimanche et qui a bcp plu :
le délice chocolat coco
pour 6 personnes cuisson 1h20 préparation 5mn
il faut :
-1 boite de lait concentré de 397 g (nestlé)
-2 oeufs entiers
-125 g de noix de coco râpée
-1 bte de lait frais ( mesurée avec celle du lait concentré)
-100 g de chocolat pâtissier
-200ml de crème fluide (mais non allégée car trop liquide)

1;préchauffez le four th 6 (180°)
2. mélangez les deux sortes de lait +noix de coco+oeufs
3.mettre ds un moule à cake et recouvrir d'un papier alu , laissez cuire 1h20 au bain-marie
4.laissez refroidir
5.dans une petite casserole amenez la crème à ébullition , la verser sur le chocolat cassé en morceaux dans une jatte attendre un instant et fouettez pour obtenir un chocolat lisse
6.démoulez le délice et nappez-le avec le chocolat
7.décorez avec des tranches de poires ou autres fruits suivant votre imagination
8.mettre au frais 1 h minimum

super bon car en fait la noix de coco se trouve en dessous et le flan au dessus , très léger et vraiment très facile à faire non ?
Bon appétit !!!

Bonsoir,
Alors, une petite recette de riz au lait super
verser 900ml de lait dans une cocotte (je le fais dans une ultra plus TUPP mais une autre fera l'affaire)
ajouter une gousse de vanille fendue
rincer 180g de riz rond et le verser dans le lait
remuer
mettre à cuire au four 1h à 175° (couvrir la cocotte)
une fois sorti du four ajouter 100g de sucre et laisser finir le riz de gonfler.

Il est moelleux à souhait et cuit sans surveillance

En voilà une que je refait trés régulierement avec plaisir, c'est trés bien pour conclure un repas un peu lourd!!

Kissel a l'orange
-------------------
15 cl d'eau
20 cl de jus de fruit exotique
4 feuilles de gelatine
150 g de yaourt
1 jus d'orange
2 c à s de vodka ou de Grand Marnier (facultatif)
--
Faites chauffe l'eau dans une casserole et faites dissoudre la gelatine préalablement ramollie a l'eau froide.
Ajouter le jus de fruit exotique, l'alcool et le jus d'orange.
Mettre au frais jusqu'à ce que ca commence aprendre
Fouettez avec le yaourt pour obtenir un melange homogéne
Faire prendre au frais

Gâteau au fromage

dessert express et sans cuisson

préparation 15 mn temps de réfrigération 2 h

250 g fromage blanc
250 g crème à fouetter
250 ml lait condensé
2 feuilles ou 1 sachet gelatine
chapelure de biscuits graham
beurre - huile - coulis fruits rouges

préparation au robot

délayer la gélatine dans un peu d'eau
mettre dans un robot le fromage, la crème, la gélatine et le lait condensé, laisser le robot en action jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
verser un peu de beurre fondu sur la chapelure ; foncer un moule à tarte(légèrement huilé mais dont le rebord est assez haut
verser dedans la préparation ; mettre au réfrigérateur, servir avec un coulis de fruits.