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Idées de desserts légers ?

6 réponses · 456 vues

1
Bonjour,

Samedi soir je fais une raclette mais je ne sais pas quoi faire comme dessert assez léger...
Auriez-vous quelques idées à me suggérer ??

Merci pour vos réponses Heureux
2 Recette

Mousse aux pêches à la mascarpone et aux fruits

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de Mascarpone
  • 250 g de fromage blanc à 40%
  • 1 grosse boîte de pêches au sirop
  • sucre
  • 3 feuilles de gélatine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

J'ai une recette de mousse aux pêches qui peut être faite avec du fromage à 0%:

150 g de Mascarpone
250 g de fromage blanc à 40%
1 grosse boîte de pêches au sirop
sucre
3 feuilles de gélatine

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mixer les pêches avec le sucre (selon les goûts), le mascarpone et le fromage. Faire chauffer un peu de sirop et y faire fondre la gélatine. Ajouter au mélange.
Laissez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. OUaha c'est trop bon !

PS: je l'ai utilisée pour faire une charlotte.
3
Bonjour,

J'ai une recette de mousse aux pêches qui peut être faite avec du fromage à 0%:

150 g de Mascarpone
3 feuilles de gélatine
bahia a écrit :


j'ai trouvé de la gélatine en poudre est ce pareil et comment l'utiliser?

qu'est ce que c'est la Mascarpone? Où le trouves t on ?

a+
4
Bonjour Jmlasoupe!

Au sujet de la gélatine en poudre, je peux te dire que c'est ce que nous avons, ici au Québec (la gélatine en feuille n'éxiste pas). Il suffit de la faire gonfler dans un peu d'eau froide, puis d'ajouter dans un liquide chaud (il faut absolument que ce soit chaud pour que ça fonde). En refroidissante, le mélange fige.
Ici, cette gélatine se vend en sachet et un sachet d'une cuillère à soupe permet de faire prendre 2t de liquide.
Espérant que cela pourra t'aider...
A bientôt! Hello, Kikou, Bonjour
5
Su Su,
merci de tes explications : qu'est ce que "un sachet d'une cuillère à soupe permet de faire prendre 2t de liquide" le 2t de liquide??

merci et à bientôt
elodie
6
je pense que 2t signifie 2 tasses, sachant qu'une tasse = (env) 250ml

flo
7 Recette

Gelée chinoise aux amandes

Ingrédients Équivalences
  • 2t de lait
  • 2 c. à thé de sucre ou l'équivalent en édulcorant
  • 1 sachet de gélatine (environ 1 c. à soupe de gélatine en poudre)
  • 2 c. à thé d'essence d'amande
Recette certifiée 100% sans IA
C'est exactement ça Flo-Flo! Bravo !
2t= 2 tasses et 1 tasse=250 ml.

Connaissez-vous la recette de Gelée chinoise aux amandes?

Il faut:
2t de lait
2 c. à thé de sucre ou l'équivalent en édulcorant
1 sachet de gélatine (donc environ 1 c. à soupe de gélatine en poudre)
2 c. à thé d'essence d'amande

Réalisation:
Gonfler la gélatine dans 1/2 t. de lait froid
Fondre au micro-ondes pendant 1 minute
Ajouter le reste du lait avec le sucre (ou l'édulcorant) et l'essence. Bien mélanger
Verser dans 4 ramequins ou petits verres.
Réfrigérer au moins 4 heures.

Variantes:
1) varier l'essence
2) mettre moitié lait moitié crème (mais là c'est moins léger, bien sûr!)

A bientôt!
Hello, Kikou, Bonjour