Idées de yaourts ?

Bonjour à toutes et à tous,

Me voila donc de retour en France après 4 années passées à la Reunion. Et parfaitement installé avec une véritable cuisine ^^.
Donc je viens vers vous pour avoir des petites idées à propos des yaourts maison, j'ai investi dans une yaourtière, j'en suis ravis, et si je peux me permettre, je trouve que les petits sachet de ferment lactique vendu en grande surface ont un résultat parfait (mieux que le yaourt nature mélangé au lait).
Donc pour l'instant j'en suis a mettre diverses confitures que j'ai faites au fond des pot en verre mais j'aimerai changer un peu?
Auriez vous des idées à me proposer? et aussi peut être d'autre conseil pour l'utilisation du yaourt mélangé au lait?
Merci a toutes et a tous, excellente fin de journée.
Cuisinement,

Grég

va à la récap meilleurs yaourts testés
moi aussi je cherche 1 info ,tu sauras sûrement ,est ce obligatoire de faire chauffer le lait avant de le mélanger avec le ferment ou le yaourt j'ai acheté 1 yaourtière et 1 fois ils disent: le lait UHT peut être utilisé sans cuisson préalable et au chapitre "fabrication" ils disent d'ajouter le ferment au lait tiède ,je ne sais que faire ,merci pour la réponse

Bonjour carrerou,

Pour ma part je mets le ferment lactique directement avec un litre de lait a température ambiante. J'utilise du lait entier uht! Je mets confiture ou miel ou fond des pots et j'allume la yaourtière pour 9h. Le résultat est impeccable! Les yaourt sont très fermes!
Bonne journée a toi

merci ! je n'ai jamais essayé avec de la confiture ou du miel ,je les préfère nature ,mais mon fils va certainement me la piquer et comme lui aime le miel et sa compagne la confiture ,on fera des essais