Il flottant au citron et aux fruits

Bonjour
Ingrédients pour 4 à 5personnes
3blancs d'oeufs battus en neige ferme avec 1 pincée de sel
50ml de sucre glace
Coulis de fruits: 400gr de fruits frais ou surgelés mixé avec
100ml de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Dans un bol de 1.5L, battez vos blancs doucement au début, puis plus vite.
Ajoutez le sucre et continuez jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
Egalisez la surface au racloir, puis, versez délicatement dessus
1/2L d'eau bouillante.
Fermez le bol, laissez 3minutes, retournez le bol en faisant attention.
Laissez encore 3minutes, puis, entrouvez le bol pour vider l'eau.
Laissez refroidir avant de retourner l'île sur le coulis
disposé sur le grand plat.
Servez frais mais sans attendre plus de 2heures.

Bon appétit
Yvette06

Bonsoir, voilà une recette d'île flottante que je vais faire demain à ma présentation.
30ml de maîzena
1/2 l de lait
2 jaunes d'oeufs
100ml de sucre
mélangez la maîzena et le lait, ajoutez les 2 jaunes d' oeufs, le sucre et mélangez. Versez dans le pichet micro de 1l cuire 2mn30 puissance 750wretirez et fouettez avec le fouet et remettez à cuire 2mn30.
Battez les blancs en neige les disposez dans le couvercle du micro 3 et mettre à cuire 30s au micro onde puissance 750w. Versez la crème anglaise dans un saladier, disposez dessus les blancs et arrosez avec un caramel liquide façon tupperware. Bon appétit