Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 75 ml de sucre
- 25 ml de Maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 blancs d'oeufs
- 75 ml de sucre (ou sucre glace)
ILES FLOTTANTES
- 1 litre de lait à faire bouillir
- Dans un plat moyen : mélanger 6 jaunes d'oeufs + 75 ml de sucre + 25 ml de Maïzena + 2 sachet de sucre vanillé. Bien mélanger pour obtenir un mélange mousseux puis faire cuire, à couvert, dans le micro-ondes pendant 30 secondes (moi, j'ai fait 1 min)
- Dans un grand plat, monter les blancs en neige. Rajouter 75 ml de sucre (moi je mets du sucre glace) + 2 sachets de sucre vanillé puis faire cuire à couvert au micro ondes 750W pendant 1m30.
- Ensuite, couper les blancs en carrés ou en boules (à l'aide de la boule à glace) et disposer les îles sur la crème anglaise
- 1 litre de lait à faire bouillir
- Dans un plat moyen : mélanger 6 jaunes d'oeufs + 75 ml de sucre + 25 ml de Maïzena + 2 sachet de sucre vanillé. Bien mélanger pour obtenir un mélange mousseux puis faire cuire, à couvert, dans le micro-ondes pendant 30 secondes (moi, j'ai fait 1 min)
- Dans un grand plat, monter les blancs en neige. Rajouter 75 ml de sucre (moi je mets du sucre glace) + 2 sachets de sucre vanillé puis faire cuire à couvert au micro ondes 750W pendant 1m30.
- Ensuite, couper les blancs en carrés ou en boules (à l'aide de la boule à glace) et disposer les îles sur la crème anglaise