Je recherche la crème aux oeufs de ma mamie

Bonjour à toutes et à tous,

je viens de découvrir ce forum et j'en profite de suite pour faire appel à vos lumières gastronomiques...

quand j'étais petite ma grand-mère me faisait une crème aux oeufs à se damner je me souviens qu'elle la faisait cuire doucement au four et surtout elle ne mettait pas de caramel ( z'aime touzours pas ça)
malheureusement elle est partie avec sa recette et ce délice me manque...
si par hasard quelqu'un connaissait le moyen de me faire regoûter à cette petite madeleine de proust perso...

merci par avance
et continuez comme ça

bonjour a toi et bienvenue;pour ta recette va sur le lien en haut a droite (rechercher des recettes ) et inscrit le nom de ta recette ;tu verras tu trouveras sûrement ton bonheur laissé par d autres internautes.
bonne recherche

merci à toi,
j'avais été voir et je n'avais pas trouvé ce que je cherchais...
mais en fait il s'agirait d'un problème de lexique car si nous on appelle ça la crème aux oeufs en fait en consultant différentes recettes ça ressemble beaucoup aux oeufs au lait....
alors je vais tester un coup et je vous tiens au courant...

bonsoir cherchelumière,
j'ai la recette de ma grand mère, le flan aux oeufs (cuit au four). effectivement suivant les régions l'appellation est différente.
si cela t'intéresse, je te donnerai la recette, avec plaisir
je te souhaite une très bonne soirée
llana 34

Bonsoir Cherchelumière,

Je fais ma crème aux oeufs de la façon suivante

Je fais chauffer un litre de lait (entier c'est plus "à l'ancienne", presque bouillant.
Je le verse dans un plat à four en terre cuite sur 4 oeufs battus en omelette avec 5 poignées de sucre (le contenu de ma paume légèrement creusée). Si tu aimes sucré, tu peux en mettre plus.

Je mets cuire tout doucement dans le four de ma vieille cuisinière à bois le soir avant de me coucher. Dès fois elle y reste toute la nuit. ça cuit très doucement.

Elle n'est jamais aussi bonne dans un four électrique.

vous me donner l'eau a la bouche, cette recette a l'ancienne... ca donnerai envie d'acheter un four a bois.