Bonjour a toute je suis nouvelle sur se forum mais je viens de m'apperçevoir que vous êtes de vrai cordon bleu et cela tombe bien car j'aurai besoin de votre aide, voila a la maison nous sommes fan des mami nova au chocolat mais cette mami doit etre tres bien payer si on en croit les prix de vente , j'aurai donc voulu savoir si une d'entre vous aurai dans ses livres de recettes une crème façon mami nova merci de votre aide et en attendant de me régaler je vous souhaite a toute une tres bonne journée. merci d'avance.gaelle.
Je recherche une crème façon mami nova au chocolat
8 réponses · 1106 vues
Bienvenue Sur Le ce forum Maman Gaelle!!!!
Personne pour une recette façon mami nova , tans pis je goûterai une autre de vos fabuleuses recettes . bisous a toutes, gaelle.
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Recette
Crème danette au chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 2 mignonnettes de chocolat amer en poudre (130 ml)
- 2 mignonnettes de maïzena (13o ml)
- 1 couvercle de shaker de sucre (140 ml)
j'ai pas trouvé la crème mami nova mais...
crème danette
je ne sais pas si c'est pareil ?
Ingrédients
1 litre de lait; 2 mignonnettes de chocolat amer en poudre (130 ml); 2 mignonnettes de maïzena (13o ml); 1 couvercle de shaker de sucre (140 ml)
Prélevez 1 couvercle de shaker soit 140 ml de lait froid
et faire bouillir le reste.
Dans le shaker mettre le lait froid, le sucre, la maïzena, le chocolat bien agiter.
Quand le lait commence à monter, versez la préparation du shaker tout en remuant, ramenez doucement à ébullition sur feu pas très fort et FAIRE JUSTE 1 BOUIILON.
Mettre dans des petits ramequins.
On peut varier les parfum = caramel = vanille
crème danette
je ne sais pas si c'est pareil ?
Ingrédients
1 litre de lait; 2 mignonnettes de chocolat amer en poudre (130 ml); 2 mignonnettes de maïzena (13o ml); 1 couvercle de shaker de sucre (140 ml)
Prélevez 1 couvercle de shaker soit 140 ml de lait froid
et faire bouillir le reste.
Dans le shaker mettre le lait froid, le sucre, la maïzena, le chocolat bien agiter.
Quand le lait commence à monter, versez la préparation du shaker tout en remuant, ramenez doucement à ébullition sur feu pas très fort et FAIRE JUSTE 1 BOUIILON.
Mettre dans des petits ramequins.
On peut varier les parfum = caramel = vanille
elle a l'air sympa cette recette 
il faudrait que j'essaye mais je n'ai pas de shaker. Je devrais y arriver sans
il faudrait que j'essaye mais je n'ai pas de shaker. Je devrais y arriver sans
merci pour ta recette , je ne l'ai pas encore essayer mais je te tiens au courant des que ce sera fait , bisous .gaelle.
Bonjour a toute je suis nouvelle sur se forum mais je viens de m'apperçevoir que vous êtes de vrai cordon bleu et cela tombe bien car j'aurai besoin de votre aide, voila a la maison nous sommes fan des mami nova au chocolat mais cette mami doit être très bien payer si on en croit les prix de vente , j'aurai donc voulu savoir si une d'entre vous aurai dans ses livres de recettes une crème façon mami nova merci de votre aide et en attendant de me régaler je vous souhaite a toute une très bonne journée. merci d'avance.gaelle.
maman gaelle a écrit :
Bonjour GAELLE moi j'ai une recette d'une crème que faisait ma maman et que nous adorions, j'en fait encore de temps à autre on peut la faire nature ou au chocolat
la voici, je pense qu'elle se rapproche bien de ce que tu demandes par son onctuosité , voilà, tu me diras si elle vous a plu
Pour 6 pers environ ;
1 litre de lait entier ,
2 ou 3 oeufs,
15 morceaux de sucre, (ou légèrement moins si vous faites la version choco)
7 cuillérées à soupe rase de maïzena
facultatif pour la version nature 2 cuillérée à soupe de rhum ambré
sinon pour la version chocolat 1/2 tablette de chocolat corsé Nes*lé.
Faire boullir le lait avec le sucre après en avoir prélevé 1/2 bol.
Delayer la maïzena dans le lait froid avec les jaunes d'oeufs uniquement.
Verser ce mélange dans le lait bouillant en remaunt continuellement jusqu'à épaississement. Arrêter le feu et casser le chocolat en petits morceaux , remuer pour qu'ils fondent complètement. Laisser refroidir complètement et mettre au frais jusqu'au dessert
merci pour ta recette , je l'essayerai lundi car j'aurai le temps . Je te tiens au courants pour le résultat. Mais en la lissant je me suis souvenue du crème que fesait ma grand mère avec de la maïsena et je l'adorait , je pense que se doit être la même, alors je me lèche les babines d'avance. Car je crois que c'est justement cette crème que me rapeller les mami nova, encore merci, a bientôt .Gaëlle.
merci pour ta recette , je l'essayerai lundi car j'aurai le temps . Je te tiens au courants pour le résultat. Mais en la lissant je me suis souvenue du crème que fesait ma grand mère avec de la maïsena et je l'adorait , je pense que se doit être la même, alors je me lèche les babines d'avance. Car je crois que c'est justement cette crème que me rapeller les mami nova, encore merci, a bientôt .Gaëlle.
maman gaelle a écrit :
Y'a pas de quoi GAELLE
tu me diras si vous l'avez trouvée bonne 
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