Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 1 litre de lait
- 125 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 150 g de sucre
Peut-être connaissez-vous déjà cette délicieuse recette:
Préparation : 30 min
cuisson : 15 min
Pour 6 personnes :
5 oeufs
1 litre de lait
125 g de chocolat noir pâtissier
50 g de farine
50 g de beurre
1 paquet de sucre vanillé
150 g de sucre
Faire bouillir le lait. Faire fondre le chocolat brisé dans 2 c. à s. d'eau, au bain marie.
Mélanger sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers.Délayez-les avec du lait chaud. Remettez le tout dans la casserole. Faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons en remuant.
Ajouter le beurre hors du feu par fractions. en remuant encore.
Renverser dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez lui le sucre vanillé et mélanger.
Verser le chocolat fondu dans l'autre moitié de crème, mélanger à fond.
Verser en même temps les 2 crèmes dans un plat en verre, il ne faut pas qu'elles se mélangent. Servez froid.
Préparation : 30 min
cuisson : 15 min
Pour 6 personnes :
5 oeufs
1 litre de lait
125 g de chocolat noir pâtissier
50 g de farine
50 g de beurre
1 paquet de sucre vanillé
150 g de sucre
Faire bouillir le lait. Faire fondre le chocolat brisé dans 2 c. à s. d'eau, au bain marie.
Mélanger sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers.Délayez-les avec du lait chaud. Remettez le tout dans la casserole. Faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons en remuant.
Ajouter le beurre hors du feu par fractions. en remuant encore.
Renverser dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez lui le sucre vanillé et mélanger.
Verser le chocolat fondu dans l'autre moitié de crème, mélanger à fond.
Verser en même temps les 2 crèmes dans un plat en verre, il ne faut pas qu'elles se mélangent. Servez froid.
