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lait concentre

6 réponses · 2203 vues

1
bonjour, je voudrais faire un flan a la noix de coco avec du lait de coco mais je n'ai pas de lait concentré, est ce que je paux le remplacer par autre chose (lait, creme, yaourt?)
merci!!
2
salut!

je pense que tu dois pouvoir remplacer par du lait mais pour la quantité je ne suis pas sure que ce soit la même Je suis malheureux

donnes moi ta recette et en fonction je pourai peu être t'en dire plus!!! Razz (Ha ouaip :-p)

@ + Un peu de Magie
3 Recette

COULANTS A LA NOIX DE COCO (micro-onde)

Ingrédients Équivalences
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 2 oeuf
  • la valeur d'une boite de lait concentré de lait de coco
  • 100 g de noix de coco
  • chocolat (nappage)
Recette certifiée 100% sans IA
c'est une recette de bigmousse:
COULANTS A LA NOIX DE COCO (micro-onde)

-1 boite de lait concentré sucré
-2 oeuf
-la valeur d'une boite de lait concentré de lait de coco
-100 g de noix de coco
-chocolat (nappage)

Beurrer environ 5 petits ramequins.

Mélanger les oeufs et le lait concentré puis ajouter le lait de coco et enfin la noix de coco râpée.
Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.

Mettre dans les ramequins et mettre à 850W pendant 7 à 8 minutes.
Piquer avec la pointe d'un couteau, le dessus doit avoir pris.

Une fois refroidi, faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau et napper le dessus de chaque ramequins.
Servir dans les ramequins.
4
salut
je pense que tu peux mettre du lait mais pas trop le mieux est que tu fasse ton mélange et tu met le lait au fur et à mesure pour que çà soit homogène

bonne chance
@ bientôt Un peu de Magie
5 Recette

Flan à la noix de coco caramel

Ingrédients Équivalences
  • sucre
  • eau
  • 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 1 verre de lait concentré sucré
  • 1 verre de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de noix de coco en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Mayacook Hello, Kikou, Bonjour

Je ne sais pas pour le lait, par contre j'ai une recette de flan à la noix de coco qui a du succès et qui est facile à faire.

D'abord, il faut faire un caramel (eau+sucre) que tu verseras dans un moule à cake.

Ensuite il te faut :

- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés),
- 1 verre de lait concentré sucré,
- 1 verre de lait demi-écrémé,
- 1 sachet de noix de coco en poudre.

Mélange les jaunes d'oeufs avec le lait concentré, le lait demi-écrémé et la noix de coco.
Monte les blancs en neige ferme et ajoute les au reste.
Verse le tout dans le plat à cake caramélisé et mets le au four (au bain-marie) th. 6 (180°), environ 35 minutes.

Bon appétit !!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6
de mon humble avis, je ne pense pas que tu puisses changer le lait concentré par du lait normal car ça n'a pas la même consistance ni rien à voir en fait! D'ailleurs, tu sais que si tu rajoute 3L. d'eau à une boite de lait concentré, ça te fait du lait normal? J'ai appris ça ce week-end, étrange...
Quoiqu'il en soit, je pense vraiment que tu devrai investir dans du lait concentré coûte que coûte, je ne vois pas ce qui pourrait le remplacer... en même temps je ne suis pas une pro...
Biz!
7 Recette

GÂTEAU AU CITRON

Ingrédients Équivalences
  • 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé (397 g)
  • 2 citrons jaunes
  • 60 g de farine
  • 4 œufs
Recette certifiée 100% sans IA
finalement, je n'ai mis que du lait de coco, j'ai pris la recette de flans aux oeuf en remplaçant le lait par le lait de coco. La consistance était bonne, mais c'était un peu écoeurant, la prochaine foirs je couperais (j'ai acheté du lait concentré hier).
A ce propos j'ai trouve une recette de gâteau au citron qui a l'air sympa, je n'ai pas encore essayé, vous l connaissez?:
GÂTEAU AU CITRON

• Pour 8 personnes• Préparation : 20 mn• Cuisson : 30 mn

• 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé (397 g) • 2 citrons jaunes • 60 g de farine • 4 œufs 1. Préchauffez votre four Th.5 ( 180°C).2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le Lait Concentré Sucré.3. Ajoutez le jus et les zestes de citrons.4. Versez la préparation dans un moule.5. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.