Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs entiers
- 8 jaunes d'oeufs
- 250g de sucre
- 1l de lait
- 1 à 2cac d'eau de fleur d'oranger
Ingrédients:
4 oeufs entiers
8 jaunes d'oeufs
On peut utiliser 12 oeufs entier mais le flan sera moins raffiné
250g de sucre
1l de lait
1 a 2cac d'eau de fleur d'oranger (cela dépendsi l'on veut que le gout soit plus ou moins prononcé.
Préchauffer le four a 200° avec une grille a mis hauteur sur laquelle vous aurez déposer un plat assez grand pour contenir le moule et remplissez celui-ci d'haut en faisant bien attention a ce que l'eau atteigne la moitié du moule.
1/Faites un caramel, qu'une fois fait l'on versera on fond du moule
2/ faites bouiller le lait et le sucre, une fois bouilli réservez.
3/cassez dans une terrine 4oeufs entiers et 8jaunes, la fleur d'orangée
et y versez le lait sucré sans cesser de remuer.
4/ une fois le mélange bien homogénéiser, versez dans le moule. Posez celui coi dans un grand plat a gratin que vous aurez préalablement rempli d'eau bouillante jusqu'a atteindre la moitié de la hauteur du moule.
5/Enfournez et baisser la t° a 180° et faire cuire environ 30mn piquez le flan a l'aide de la pointe d'un couteau celle ci doit ressortir propre si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson.
4 oeufs entiers
8 jaunes d'oeufs
On peut utiliser 12 oeufs entier mais le flan sera moins raffiné
250g de sucre
1l de lait
1 a 2cac d'eau de fleur d'oranger (cela dépendsi l'on veut que le gout soit plus ou moins prononcé.
Préchauffer le four a 200° avec une grille a mis hauteur sur laquelle vous aurez déposer un plat assez grand pour contenir le moule et remplissez celui-ci d'haut en faisant bien attention a ce que l'eau atteigne la moitié du moule.
1/Faites un caramel, qu'une fois fait l'on versera on fond du moule
2/ faites bouiller le lait et le sucre, une fois bouilli réservez.
3/cassez dans une terrine 4oeufs entiers et 8jaunes, la fleur d'orangée
et y versez le lait sucré sans cesser de remuer.
4/ une fois le mélange bien homogénéiser, versez dans le moule. Posez celui coi dans un grand plat a gratin que vous aurez préalablement rempli d'eau bouillante jusqu'a atteindre la moitié de la hauteur du moule.
5/Enfournez et baisser la t° a 180° et faire cuire environ 30mn piquez le flan a l'aide de la pointe d'un couteau celle ci doit ressortir propre si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson.
J'en connais qui vont se régaler 
j avais pas relu la recette! c'est truffé de fautes , je m'excuse vivement.