Ingrédients
Équivalences
- 250g de sucre
- 100g de beurre ramolli
- le jus et le zeste finement râpé de 2 citrons non traités
- 2 oeufs
La recette de saveur c'est une valeur sûre 
Recette testée par plusieurs personnes et les avis sont unanimes : à tomber raide par terre!!! (enfin il vaut mieux pas
) elle est excellente
Ce serait bien de donner aussi la recette du lemon curd
Voici le mien :
250 g de sucre
100 g de beurre ramolli
le jus et le zeste finement râpé de 2 citrons non traités
2 oeufs bien battus
Mélanger le tout et faire cuire au bain-marie (eau frémissante) jusqu'à obtention d'une consistance de crème pâtissière. Mettre dans des bocaux stérilisés et fermer à chaud. se conserve très bien plusieurs jours à plusieurs semaines . Perso, je conserve au frigo
Dans la recette de Looli, même s'l ne s'agit que de 120 g de mascarpone, ce qui me semble un peu peu, il y a trop d'oeufs dans ce cas 5 jaunes....et si 1,2 kg est juste alors c'est le sucre qui est en trop faible quantités....Je conseillerai comme Mercotte, de faire plutôt la recette de birina Ou bien celle de Saveur
Bizzz
Recette testée par plusieurs personnes et les avis sont unanimes : à tomber raide par terre!!! (enfin il vaut mieux pas
) elle est excellente Ce serait bien de donner aussi la recette du lemon curd
Voici le mien :
250 g de sucre
100 g de beurre ramolli
le jus et le zeste finement râpé de 2 citrons non traités
2 oeufs bien battus
Mélanger le tout et faire cuire au bain-marie (eau frémissante) jusqu'à obtention d'une consistance de crème pâtissière. Mettre dans des bocaux stérilisés et fermer à chaud. se conserve très bien plusieurs jours à plusieurs semaines . Perso, je conserve au frigo
Dans la recette de Looli, même s'l ne s'agit que de 120 g de mascarpone, ce qui me semble un peu peu, il y a trop d'oeufs dans ce cas 5 jaunes....et si 1,2 kg est juste alors c'est le sucre qui est en trop faible quantités....Je conseillerai comme Mercotte, de faire plutôt la recette de birina
Ou bien celle de Saveur Bizzz
