Ma yaourtière pas comme les autres...

Bonjour à toutes,
Nouvelle sur ce forum, j'ai quelques questions sur une yaourtière que j'ai trouvé hier sur un vide-grenier. Elle vient apparemment du Maroc, et le mode d'emploi est vraiment différent de ce que j'ai pu lire sur les autres yaourtières. Je n'ai pas trouvé non plus d'expériences d'utilisateurs alors je me tourne vers vous ! Alors, les pots doivent être fermés avant d'être déposés dans la yaourtière pour la "cuisson" (en fait il faut les capsuler). Et je lis partout que les pots doivent être ouverts. D'autre part, la durée de "cuisson" est de 3 heures, ensuite il faut placer les pots dans le couvercle et le déposer dans le frigo pendant au moins 7 heures. Là aussi, le temps est différent, et j'ai lu aussi qu'il ne fallait surtout pas bouger les pots pendant l'opération. Bref, je suis un peu perdue.
J'ai lu aussi qu'il existait le raïb, le yaourt marocain qui apparemment est du lait caillé. Peut-être est-ce la recette ?
Qu'en pensez-vous ?
Merci à vous !
Anelphi

Etrange cette yaourtière .Au pire suis ta notice,tu goûtes tu verras.Pui si ca ne te onvient pas essaye les méthode de ce forum.
Il faut essayer c'est le meillur moyen iens nousau courant

Pas une yaourtière n’est tout à fait pareille.

La température de chauffe de la yaourtière va beaucoup influencer le temps.

La première yaourtière que j’ai eue, avait un temps de chauffe de 4h. Je devais mettre de l’eau dans le fond et aussi mettre le couvercle. Le yaourt était très doux car le temps de fermentation était court. Elle chauffait en continue.

Maintenant, cela prend 5-6h. Je ne mets ni eau, ni couvercle et chauffe toujours en continu, mais la température est plus basse..

Si je les mettais toute une nuit. Ce ne serait pas mangeable.

Les mettre au frigo sans couvercle, ça doit être dans le but d’éviter la condensation.
J’attends qu’ils refroidissent avant de les mettre au frigo.