Ingrédients
Équivalences
- 440 gr de sucre
- 500 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert finement râpé
- 60 ml de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de citronnelle ne fines rondelles
- 4 grosses mangues
Mangues citronnées!
Pour environ 4 personnes
440 gr de sucre
500 ml d'eau
1 cuillèrée à soupe de zeste de citron vert finement râpé
60 ml de jus de citron vert
2 cuillèrées à soupe de citronnelle ne fines rondelles
4 grosses mangues.
Dans une casserole,mélangez le sucre,l'eau,le zeste de citron,et son jus,la citronnelle,et les feuilles de citronnier.Faites chauffer à feu doux,en remuant pour bien faire dissoudre le sucre. Ensuite portez à ébullition et laissez épaissir le sirop pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps ,ouvrez délicatement les mangues en deux,retirez le noyau et ensuite la peau.Mettez les moitiés de mangues dans un grand bol et arrosez de sirop.Servez chaud ou bien froid.
Pour environ 4 personnes
440 gr de sucre
500 ml d'eau
1 cuillèrée à soupe de zeste de citron vert finement râpé
60 ml de jus de citron vert
2 cuillèrées à soupe de citronnelle ne fines rondelles
4 grosses mangues.
Dans une casserole,mélangez le sucre,l'eau,le zeste de citron,et son jus,la citronnelle,et les feuilles de citronnier.Faites chauffer à feu doux,en remuant pour bien faire dissoudre le sucre. Ensuite portez à ébullition et laissez épaissir le sirop pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps ,ouvrez délicatement les mangues en deux,retirez le noyau et ensuite la peau.Mettez les moitiés de mangues dans un grand bol et arrosez de sirop.Servez chaud ou bien froid.