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Meringues comme à la boulangerie!

2 réponses · 8129 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs d'oeuf
  • 250 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Alors il faut 2 blancs d'oeuf, 250 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients. Mélanger avec le batteur sur le feu pendant environ 5mn! Oter du feu et rester mélanger toujours à l'aide du batteur pendant 15mn, vous obtiendrez une texture élastique et assez compacte!
Ensuite beurrer et fariner une plaque à patisserie. Faire des petits tas d'environ 4-5 cm de diametre( moi j'ai utilisé deux petites cuillères car je n'ai pas de douille) enfourner pendant 1H30 th 3 mais attention laisser le four entre ouvert, c'est très important.

Cette recette a été testée et approuvée par toute la famille!
2
sont elles molle ou dur??

merci bcp
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tout dépend de ton four mais chez moi (four électrique) elle sont dure a l'extérieur et moelleuse a l'intérieur! Voila! Pour les photos, dès que jen refait je les mets dans mon album!