Mes premiers yaourts

bonjour,

par soucis pour la planète, je veux éviter les emballages inutiles, c'est pourquoi je viens d'acheter une yaourtière hier

avant de me lancer dans la fabrication grâce a mon livre de recettes je voudrais juste une précision :
ce sont souvent des fourchettes horaire pour le temps d'étuve , j'ai lu qu'en chauffant au preallable le lait entier on réduisait ce temps mais
je me demande juste s' il y a un un moyen de voir qand les yaourts ont réellement pris

merci

Bonjour, j'ai poste ce matin mes conseils pour les yaourts avec la machine. Il faut que le lait entier uht et le yaourt soient bien froides (sortir du frigos). Battre bien le yaourt dans le pot avant de mélanger au lait.
Et après aux pots et dodo.

Lendemain au frigo et à midi ils sont délicieux.

Bérangère en chauffant le lait (à 40° maxi), tu peux gagner environ 2 heures. Le seul moyen de voir si tes yaourts sont pris, c'est avec l'habitude, je ne connais pas de truc précis.

Paloma, tu peux très bien réussir tes yaourts sans que ton lait sorte du frigo, si c'est du UHT, il peut très bien être à température ambiante.

ok , merci les filles

je vais tester ça cette nuit, je vous raconterai ensuite

mission accomplie !

voila j'ai fait mes premiers yaourts cette nuit et à vue d'oeil ça ressemble à des yaourts
évidemment pour les premiers j'ai fait un truc simple : des natures
par contre pour le goût je ne sais pas on verra plus tard après un passage au frigo

Parfait ! que ce soit au niveau du goût et de la texture

pour les prochains ce sera peut être avec des modifications tout de même comme par exemple du citron ou de la vanille ou du lait concentré

si jamais quelqu'un veut mes proportions , je suis a votre disposition

Bravo !
Alors, dis nous tout : tes proportions, si tu as chauffé le lait, le temps en yaourtière, on veut tout savoir et