Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier UHT
- 1 yaourt au lait entier nature
- du lait en poudre
- confiture de rhubarbe
- confiture de mirabelle
- caramel liquide
- gélée de cassis groseille
- confiture de fraise
Bonjour à tous, je viens enfin d'avoir ma yaourtière c ematin meme d'ailleurs. Ce soir je vais fair emes premiers yaourts et commeje suis gourmande je veux faire un panaché de saveur. Voilà ce que j'ai pensé faire :
1 pot à la rhubarbe, 2 à la mirabelle, 2 au caramel, 1 cassis groseille, et 1 fraise ( eh oui il n'y a que 7 pot dans la moulinex )
Je précise que je n'en fait pas 1 nature pour ma prochaine tournée car je pense acheter du ferment en pharmacie, a priori ce serait + économique que de toujours acheter des pots du commerce.
Donc je vais mettre :
1 litre de lait entier UHT + 1 yaourt au lait entier nature la lait**re + du lait en poudre ( le hic c'est que c'est du écremé donc j'hesite entre 2 ou 3 cuillère à soupe ) qu'en pensez vous 2 ou 3 ?
Ensuite sachant qu'il y a 1000ml de lait + 125ml de yaourt on va faire plus simple un total de 1120 ml de liquide soit 160 ml par pot environ.
J'ai penser pour le yaourt rhubarbe mixer 160 ml de préparation avec 1 c à café de confiote de rhubarbe et ajouter 1 cac de confiture non mixée pour avoir quelques morceaux.
Pour mirabelle meme topo sauf que vu qu'il y a 2 pots 2 c à café mixée + deux non mixée mélanger ensuite.
Ensuite pour les 2 pots caramel ( j'ai dans l'idée d'utiliser du caramel liquide et de le mixer avec la préparation de base soit 2,3 c à café ).
Pour le pot cassis groseille ( je vais utiliser la gélée qui avait ratée et qui du coup n'en est pas et qui ressemble + à du sirop ) j'ia l'intentionde mettre 1,5 c à café.
Et pour le pot fraise ( je vais utiliser ma confiture de faire qui n'avait pas très bien réussie non plus : eh oui pas de chance desfois ) donc 1 c à café du genre de sirop de fraise à mixé avec la préparation de base et ajouter le smorceaux de fraises ( issus de la confiture ) non mixé ensuite.
Je psne qu'étant donné que les confitures et le caramel sont dejà sucrées il est inutile de rajouter encore du sucre. Mais dans d'autres cas combien mettez vous de sucre pour 1 l de lait ?
Pour combien d'heures dois-je programme ma yaourtière ?
Dans le manuel ils disent de 8 à 15 heures moi j'ai pensé les mettre 12h comme ça je les mets vers 19h30 / 20h en yaourtière et hop demain matin au frais.
Que pensez vous de tou ça ? Avez vous des conseils à me donner pour mon grand saut ?
J'espère que ce pavé ( surtout pour un premier post dans ce forum ) ne va pas vous décourager de me conseiller ( je nesuis pas aussi bavarde habituellement mais là j'ai vraimeent besoin de conseils )
Merci d'avance à tous.
J'espere avor rapidement une réponse car ce soir 19h je commence à tous mixer.
1 pot à la rhubarbe, 2 à la mirabelle, 2 au caramel, 1 cassis groseille, et 1 fraise ( eh oui il n'y a que 7 pot dans la moulinex )
Je précise que je n'en fait pas 1 nature pour ma prochaine tournée car je pense acheter du ferment en pharmacie, a priori ce serait + économique que de toujours acheter des pots du commerce.
Donc je vais mettre :
1 litre de lait entier UHT + 1 yaourt au lait entier nature la lait**re + du lait en poudre ( le hic c'est que c'est du écremé donc j'hesite entre 2 ou 3 cuillère à soupe ) qu'en pensez vous 2 ou 3 ?
Ensuite sachant qu'il y a 1000ml de lait + 125ml de yaourt on va faire plus simple un total de 1120 ml de liquide soit 160 ml par pot environ.
J'ai penser pour le yaourt rhubarbe mixer 160 ml de préparation avec 1 c à café de confiote de rhubarbe et ajouter 1 cac de confiture non mixée pour avoir quelques morceaux.
Pour mirabelle meme topo sauf que vu qu'il y a 2 pots 2 c à café mixée + deux non mixée mélanger ensuite.
Ensuite pour les 2 pots caramel ( j'ai dans l'idée d'utiliser du caramel liquide et de le mixer avec la préparation de base soit 2,3 c à café ).
Pour le pot cassis groseille ( je vais utiliser la gélée qui avait ratée et qui du coup n'en est pas et qui ressemble + à du sirop ) j'ia l'intentionde mettre 1,5 c à café.
Et pour le pot fraise ( je vais utiliser ma confiture de faire qui n'avait pas très bien réussie non plus : eh oui pas de chance desfois ) donc 1 c à café du genre de sirop de fraise à mixé avec la préparation de base et ajouter le smorceaux de fraises ( issus de la confiture ) non mixé ensuite.
Je psne qu'étant donné que les confitures et le caramel sont dejà sucrées il est inutile de rajouter encore du sucre. Mais dans d'autres cas combien mettez vous de sucre pour 1 l de lait ?
Pour combien d'heures dois-je programme ma yaourtière ?
Dans le manuel ils disent de 8 à 15 heures moi j'ai pensé les mettre 12h comme ça je les mets vers 19h30 / 20h en yaourtière et hop demain matin au frais.
Que pensez vous de tou ça ? Avez vous des conseils à me donner pour mon grand saut ?
J'espère que ce pavé ( surtout pour un premier post dans ce forum ) ne va pas vous décourager de me conseiller ( je nesuis pas aussi bavarde habituellement mais là j'ai vraimeent besoin de conseils )
Merci d'avance à tous.
J'espere avor rapidement une réponse car ce soir 19h je commence à tous mixer.
) mais en guise d'appareil photo à la maison on a que le téléphone portable de mon zom et il était déjà parti au travail mais bon temps qu'il ne sont pas englouti il n'est jamais trop tard pour un petit flash 
.