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Mes yaourts au caramel n'ont pas pris

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Bonsoir,
J'ai fais mes yaourt comme d'habitude (lait + lait en poudre + yaourt + arôme)

Pour l'arôme là en l'occurence j'ai mis du caramel nature tout prêt du commerce et je ne sais pas pourquoi mais ils n'ont pas pris du tout, toujours aussi liquide que la veille ( tout les autre de la fournée ont bien pri !), donc je les ai remis pour une tournée et toujours rien !

Quelqu'un serait m'expliquer pourquoi ceux au carramal non pas pris ?

Merci de votre aide