Mes yaourts aux fraises tagada ont tournés

bonjour,
j'ai fait des yaourts aux fraises tagada, hélas, ils sont liquides au fond et le dessus est granuleux;
j'ai mis1 trentaine de fraises à fondre dans du lait (à ce moment j'ai bien vu la matière granuleuse au dessus et le liquide dessous mais j'ai pensé que c'était peut-être normal et qu'une fois en yaourtière, ça allait prendre. une fois tiedis, j'y ai ajouté 1 pot de lait en poudre, puis le yaourt, et 10 heures en yaourtière;
y-a-t-il eu une erreur de ma part ?

bon, finalement, je me réponds : après recherches sur le forum, je viens de comprendre, j'aurais dû mettre mes fraises dans le lait déjà chaud (j'ai peut-être trop laisser chauffer... )
tant pis, ça sera pour une prochaine fois...
au fait, la yaourtière que j'utilise est une moulin*x, et elle reste allumée toute la nuit car elle a un minuteur. selon vous, c'est une bonne yaourtière?

bonjour
aujourdhui j'ai eu le même tour mon lait a tournée lorsque j'ai fondu les bonbon!
j'ai tester que pour deux yaourts, j'ai utiliser 5bonbons en tout!
avez vous régler le problème et comment?
merci par avance

bonjour,
le lait quand on le chauffe, il faut le laisser refroidir . quand on n'a pas de thermomètre, on peut prendre une marge de 1 heure (il ne faut pas être pressé(e) si on doit les laisser dans la yaourtière 12 heures .) . le mieux c'est de tranvaser dans un saladier métalique et mettre au bain marie avec de l'eau froide ou glaçons .