Mes yaourts ont tourné !

Utilisatrice d'un yaourtière depuis deux mois, ma dernière tournée a fini a la poubelle, car elle avait tourné: j'avais des yaourts pétillants ! J'ai utilisé pour cette tournée une yaourt de ma fabrication fait avec des ferments trouvé en pharmacie. C'était la 10eme tournée, normalement on peut aller jusqu'a 25 ! Est ca qui a fait tourné mes yaourts?
si vous avez des idées je prends
merci d'avance

Bonjour,

je ne connais pas la raison de la non réussite de tes yahourts.

Mais les produits laitiers sont très délicats et doivent être conservés durée limitée au frigo .

Personnellement, un yahourt de ma fabrication n'excède pas un semaine voir une semaine et demi au frigo.

J'utilise un yaourt soit du commerce ou de ma fabrication ( pas plus de 6 à 7 fois) avec un litre de lait.

J'ai remarqué qu' après 7 fois le yaourt est plus liquide.

J'espère que j'ai pu t'aider.

Bonne journée

bonjour,alors voilà que j'ai eu le même problème que toi,avec de la présure de pharmacie comme toi et que pour ma part je n'ai fais que 4 fournées! j'était super contente bien évidamment

alors je suis partie à la recherche d'une expliquation et j'ai trouvé le problème(pour moi),je t'explique:

lorsque tu garde ton meilleur yaourt pour la fournée suivante as tu pensée à enlever une petite pellicule de ce yaourt sur dessus ?
si oui alors je n'ai pas d'autres réponses pour t'aider
si comme moi tu n'enlevais pas le dessus du yaourt le problème vient sûrement de là

si ce n'est pas ça et que tu trouve une autre explication tiens nous au courrant