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Mes yaourts sont acides!

8 réponses · 1097 vues

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Bonjour, je suis nouvelle.

J'ai eu ma yaourtière hier et j'ai fait ma première fournée..
Mais mes yaourts sont très acides, et il y a une couche de petits grumeaux au dessus ( dû au lait en poudre peut être).

pouvez vous m'aidez a trouver une solution a mes problèmes.
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Bonjour, je suis nouvelle.

J'ai eu ma yaourtiere hier et j'ai fait ma premiere fournée..
Mais mes yaourts sont tres acides, et il y a une couche de petits grumeaux au dessus ( dû au lait en poudre peut etre).

pouvez vous m'aidez a trouver une solution a mes problemes.
heleli a écrit :




et

HELELI ,

Etoiles Magie Je suis très contente de t'accueillir sur les forums du forum, Etoiles Magie



J'espère que tu te plairas parmi nous et que nous te reverrons souvent,
Razz (Ha ouaip :-p)

N'hésites pas si tu as besoin d'aide nous essaierons toujours de répondre à tes questions et demandes Cligne de l'oeil


Je te souhaite une belle journée et peut être à bientôt

Hello, Kikou, Bonjour
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bonjour heleli,

moi je fais des yaourts depuis plus de 6 ans, je n'ai jamais loupé de pots et je n'utilise pas de poudre de lait, mais :

1 litre de lait entier,
6 gouttes de présure,
1 yaourt délayé,
et c'est tout,

voilà pour toi,
si questions n'hésites pas,
viandette80 C'est Okey !
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Je fais aussi mes yaourts:

1l de lait demi ecreme
1 yaourt du commerce
1/2 pot de yaourt de lait en poudre

je rajoute de la confiture au mélange pour faire des yaourts aux fruits.

Je n'ai jamais eu de problèmes.....
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ma recette de base est:

1L de lait entier
un yaourt ACT**IA nature
1/2 pot de poudre de lait

et pourtant ils sont très acides
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Salut heleli

Combien de temps a tu laissé chauffer ta yaourtière ? A mon avis sois tu as laissé trop longtemps, soit la température était trop élevée.

Il faut souvent essayer plusieurs fois avant d'y arriver
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Je l'ai branché le soir c'est la S*B, et j'ai sortit les yaourts ce matin.
Il sont passé la nuit dedans...
Mais il fait bon chez moi.
Tu penses qu'il faut que je les laisse combien de temps?
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Moi j'ai une s.b également. Et je fais comme toi je la branche vers 23 h et je sort les yaourts vers 7h, ça fait donc environ 8 h de chauffe. Mais les miens ne sont pas acides du tout
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Pour, ma part, je prends un yaourt nature premier prix. Je laisse 10 h dans le yaourtière (la nuit). Le matin ,je mets directement au frigo et nous ne consommonsles yaourts que le soir.