Mes yaourts sont un peu acide

Bonjour

Voila, depuis peu je réalise mes yaourts dans une yaourtière, quand j'en fait des natures aucun soucis, mais dés que j'en fait a la vanille ou autre il sont un peu acide pourriez vous me donner une astuce pour éviter cela, je vous remercie

J’essaierais de réduire le temps de fermentation pour ceux acide.

Plus le temps de fermentation est long, plus le lactose se transforme en acide lactique et plus le yaourt sera acide.

Selon mes essais le temps de fermentation n’est pas le même pour toutes les saveurs. Ex. le yaourt à la vanille est 1h de moins que celui au café avec mes ingrédients.

ha ok, je m'en doutais un peu, bon d'habitude je les mets 12 heures, j'essaierais de les mettre une heure de moins ou voir deux, espérons qu'il ne soit pas liquide après ca, merci encore