Cérises au fromage blanc

Bonsoir à tous,

Voici ma nouvelle recette pour la semaine.
Une recette avec des cerises puisque c'est la saison !

Moelleux aux cerises

Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Réalisation : très facile

Ingrédients :
350 g à 400 g de cerises dénoyautées (dont 6 à 12 pour la décoration) (0,67 à 0,9 lbs)
4 oeufs
200 g fromage blanc à 20% (0,45 lbs)
2 cuillères à soupe (à table) rase de sucre en poudre
30 g farine (1 oz)
1 pincée de sel

Préparation :
Faire préchauffer le four à 180°C (350°F).
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger le fromage blanc, les jaunes et le sucre au fouet, ajouter la farine tamisée tout en remuant.
Monter les blancs en neige avec le sel, incorporer dans la préparation.
Verser les cerises dénauyautées. Répartir dans 6 ramequins ou moules individuels, enfourner 15 minutes.
Servir tiède et décorer des cerises restantes.

Source : Franor

Marie-Laure
https://odelices.free.fr

Justement voila une petite recette de soufflé aux cerises

- 200g fromage blanc en faisselle
- 200g cerises rouges
- 2cs kirsch
- 4 oeufs + 1 blanc
- zeste de citron
- 1 gousse vanille
- 150g sucre poudre
- 1cs maizena
- beurre pour le moule

- Préchauffer le four th4 180°
Egoutter le fromage blanc
Couper les cerises en 2, les mettre dans 1 saladier avec le kirsch, laisser macérer
- Casser les oeufs en separant le blanc du jaune
Mettre les jaunes dans 1 terrine, ajouter le zeste de citron, 100g sucre et la vanille
Incorporer le fromage blanc et la maizena puis mélanger
- Ajouter les cerises
- Monter les blancs en neige, ajouter le reste du sucre, incorporer au mélange au fromage blanc
- Beurrer le moule à soufflé, verser la préparation qui ne doit pas depasser les 3/4 de la hauteur
- 20mn th4 180° puis 15mn th3 160°, le soufflé doit etre bien doré, server chaud

Bon appétit