Mousse de Bananes au Citron et Chocolat

Bonjour

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site de l'internaute, je l'ai testée et elle est très bonne !!

Il faudrait donc pour 4 personnes :
- 4 bananes
- 25 cl de crème fraîche légère
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 1 demi citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel

Pelez les bananes et mixez-les avec le jus du citron, le sucre en réservant une demi banane pour la déco. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Fouettez la crème fraîche en chantilly avec, à mi-parcours, le sucre vanillé.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez à la crème de banane la chantilly et ensuite les blancs.
Mettez la mousse dans des coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et d'une tranche de banane avec quelques grains de vanille.

C'est super bon !!

Phedou

Bonjour !
Voici une recette de mousse à la banane très légère (80kcal/pers) :
Pour 2 personnes
Préparation 10 min
Repos 20 min
Ingrédients :
1 banane
2 càc de jus de citron
100g de fromage blanc 0%
1 blanc d'oeuf
Edulcorant (ceux qui veulent peuvent utiliser du fructose ou du sucre bien sur)
Préparation :
Ecrasez la banane à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez-y le jus de citron.
Incorporez le fromage blanc et ajoutez l'édulcorant selon votre goût.
Placez au moins 20 min au réfrigérateur.
Au moment de servir, battez le blanc d'oeuf en neige ferme puis incorporez le au mélange précèdent.
Répartissez dans des coupelles individuelles et dégustez sans tarder pour éviter que la banane ne s'oxyde.