Ingrédients
Équivalences
- 250 g de fraises
- 400 g de tofu soyeux
- 60 g de sucre en poudre
- 2 g d'agar-agar
- 150 ml de lait de riz
Bonjour pour celle qui font attention à leur ligne!Veuillez trouver cette recette tres light!
Mousse à la fraise
C'est une de mes premières recettes à base de tofu soyeux! Je suis très satisfaite du résultat! Mon entourage aussi d'ailleurs!
Pour 4 personnes
- 250 g de fraises
- 400 g de tofu soyeux
- 60 g de sucre en poudre
- 2 g d'agar-agar
- 150 ml de lait de riz
Nettoyez et équeutez les fraises. Mixez-les finement au blender avec le tofu soyeux.
Dans une casserole, mélangez le lait de riz, le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes. Ajoutez au mélange fraise - tofu et mixez à nouveau au blender. Versez dans des ramequins puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Nous pouvons cependant remplacer le lait de riz par du lait de soja, d'avoine, d'amande....
Un délices!
Source: Recette de chez toques toques un peu modifiée!
Mousse à la fraise
C'est une de mes premières recettes à base de tofu soyeux! Je suis très satisfaite du résultat! Mon entourage aussi d'ailleurs!
Pour 4 personnes
- 250 g de fraises
- 400 g de tofu soyeux
- 60 g de sucre en poudre
- 2 g d'agar-agar
- 150 ml de lait de riz
Nettoyez et équeutez les fraises. Mixez-les finement au blender avec le tofu soyeux.
Dans une casserole, mélangez le lait de riz, le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes. Ajoutez au mélange fraise - tofu et mixez à nouveau au blender. Versez dans des ramequins puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Nous pouvons cependant remplacer le lait de riz par du lait de soja, d'avoine, d'amande....
Un délices!
Source: Recette de chez toques toques un peu modifiée!
Modifié (avr. 2008)
