Mousse aux mangues et citron

Mousse à la mangue

pour 4 personnes :

2 grosses mangues
1 citron vert
25 cl de crème fraîche
4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Peler les mangues, prélever la chair et la mixer avec le jus de citron. Ajouter la crème fraîche, le sucre et mixer à nouveau.

Répartir la préparation dans 4 coupes et mettre au réfrigérateur 2 heures.

Note : on peut aussi juste avant de déguster, saupoudrer d'un peu de noix de coco râpée

sandrine