Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 150 gr de sucre
- quelques zestes de l'orange (facultatif)
- 1 orange
- 1.5 dl de crème fraîche
mousse à l'orange
Pour 4 personnes :
2 oeufs
150 gr de sucre
quelques zestes de l'orange (facultatif)
1 orange
1.5 dl de crème fraîche
Battez en saboyon les oeufs, le sucre, le jus d'orange et le zeste.
Faire épaissir au bain marie.
Continuez à battre jusqu'à refroidissement.
Terminer par la crème battue en Chantilly.
Mettre en coupe et servir frais.
Pour 4 personnes :
2 oeufs
150 gr de sucre
quelques zestes de l'orange (facultatif)
1 orange
1.5 dl de crème fraîche
Battez en saboyon les oeufs, le sucre, le jus d'orange et le zeste.
Faire épaissir au bain marie.
Continuez à battre jusqu'à refroidissement.
Terminer par la crème battue en Chantilly.
Mettre en coupe et servir frais.